当前位置:香港马会内部资料 > 香港马会内部资料 >

福建人一天三顿都是沙县小吃?:舌尖上的福建

更新时间: 2019-02-27

“福州菜就厉害啦!什么都有,肉燕拌粉鱼丸捞化……额,小吃居多,佛跳墙荔枝肉醉糟鸡也有,给本地游客吃的啦~毕竟闽菜是八大菜系之一嘛,总要有些硬菜撑场子。不是我抠门不带你吃大菜哦,小吃才最有风味嘛!”

来自福州小错误的科普……

所以,美食的福建之旅,要从福州开始了,拍拍肚皮,唤醒胃能源,胖友们,你们准备好了吗!1.鱼丸 | 要一份鱼丸粗面,没粗面

当然不是顿顿沙县,假如然那样,人生还有什么乐趣。

“福建好吃的货色很多的,硬要归类的话,可能分成三类:闽南,闽西跟福州菜。厦门漳州泉州还有台湾都算闽南,蚵仔煎,沙茶面,姜母鸭等;闽西就是客家菜,那里很多山,吃野味,也吃酿菜跟擂茶,闽西八大干知道吧!蛤?不晓得啊!大略是豆腐干、地瓜干、萝卜干,还有老鼠干……我没吃过不算假的福建人吧……”

好奇的查了一下八大干:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。

每个城市都有独特的食物标签,兰州拉面,重庆鸡公煲,东北饺子,武汉热干面……不管当地人答不允许,这些辐射极广的街头美食,是良多人对那个城市的第一印。没到过福建的人始终以为,福建人一天三顿吃的都是沙县小吃……